Transicothèque

Le droit à l’alimentation fait partie des droits de l’Homme. « Chaque femme, homme et enfant a le droit inaliénable d’avoir à manger et ne doit pas souffrir de malnutrition afin de se développer pleinement et de conserver ses facultés physiques et mentales ». On parle d’une alimentation de qualité pour la santé, l’environnement, accessible à toutes et à tous partout, tout le temps.

Nos choix alimentaires ont des répercussions et des impacts sur la santé, sur l’environnement, sur l’économie, sur les conditions de travail et de vie des personnes impliquées dans ces processus. Fait social, environnemental et économique, l’alimentation est au cœur des enjeux et défis que toutes les sociétés doivent affronter. Et comme il existe une éducation au goût, une éducation à l’alimentation responsable est plus que jamais nécessaire.

Se soucier de l’origine des produits que nous consommons, de la façon dont ils ont été produits, réfléchir à la manière de les utiliser, se demander ce qu’ils deviennent quand nous nous en débarrassons… Voilà les questions à se poser lorsque nous parlons d’alimentation responsable.

Cette exposition d’affiches, qui lance la réflexion, peut être complétée par des jeux et des animations. Elle permet également d’introduire les actrices et acteurs locaux et les solutions locales.